Mai 2004 - n°88

DIFFCHAMB, le spécialiste du diagnostic agroalimentaire

Le Groupe Diffchamb AB fournit aux laboratoires de contrôle des industries agroalimentaires du monde entier des méthodes fiables, rapides et efficaces pour réaliser leurs analyses. Les filiales françaises Diffchamb SA et Diffchamb France SARL ont des places bien spécifiques sur le marché et participent activement au développement dynamique du Groupe.

Les crises alimentaires (listérioses, vache folle…), les responsabilités des producteurs (système qualité, règles) et les attentes des consommateurs ont amené la mise en place de nombreuses législations pour améliorer la sécurité alimentaire. Pour répondre aux évolutions de la législation et pour vérifier la qualité et l'innocuité des produits, de nombreux contrôles sont réalisés par les laboratoires de contrôles alimentaires (industriels ou prestataires). La demande toujours plus grande des consommateurs pousse les industriels à se doter d'outils de plus en plus performants afin d'améliorer le délai d'obtention des résultats, la précision des résultats et le nombre de paramètres recherchés.

En progression constante

L'histoire du Groupe Diffchamb débute en 1984 avec la création de la société Anonyme Transia dont la mission est de TRANSférer au secteur des Industries Agroalimentaires les techniques immunologiques utilisées dans le domaine médical. Dès 1985, le laboratoire de recherche s'installe sur le site de Gerland à Lyon. La création l'année suivante d'un réseau de relations avec des sociétésétrangères (Europe, USA, Asie, Australie) amène Transia à fabriquer et à commercialiser ses premiers kits de détection à partir de 1987. La société assoit sa position de leader international et est rachetée en 1991 par son distributeur scandinave, la société Diffchamb AB. Afin de renforcer leur identité, toutes les sociétés du groupe prennent le nom de Diffchamb en 1996. Transia- Diffchamb en France devient Diffchamb SA. Le nom de Transia est conservé comme marque pour les produits du groupe. Par la suite, le groupe va développer son premier automate en 1998, acquérir la société italienne Eurochem spa, spécialisée dans le diagnostic physico-chimique en 2002. L'année 2003 marque un autre grand tournant : le rachat du Groupe Diffchamb par Raisio Life Sciences, une société finlandaise qui offre de nouvelles opportunités de développement.

La mission de Diffchamb est de fournir aux laboratoires de contrôle des industries agroalimentaires des méthodes fiables, rapides et
efficaces pour réaliser leurs analyses. Diffchamb propose des solutions adaptées en matière de recherche de Pathogènes alimentaires
(Salmonella, Listeria…), de Résidus chimiques (mycotoxines, hormones, anabolisants, pesticides, allergènes…) et de Sucres et Acides organiques. La société propose des méthodes reconnues par les principaux organismes de validation (AFNOR, COFRAC, AOAC). La majorité des tests développés par Diffchamb utilise la technique ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay). Elle est basée sur une reconnaissance Antigène-Anticorps et se caractérise par sa très grande spécificité. Après des étapes d'enrichissement (recherche de germes microbiologiques) ou d'extraction (recherche de toxines, d'antibiotiques, d'allergènes…), la présence de l'antigène sera détectée via la reconnaissance par les anticorps.

Un Groupe bien implanté

Le Groupe Diffchamb AB, présidé actuellement par M. Jörgen Plymouth et dont la Maison Mère se trouve en Suède, regroupe les activités Recherche et Développement, Production, Contrôle Qualité, Marketing et Ventes Internationales de la gamme de produits Transia (sécurité alimentaire) et de produits EC-line (Paramètres chimiques et biochimiques). 102 personnes y travaillent. Les filiales présentes dans les différents pays assurent la distribution (vente et support technique) des gammes de produits Transia, EC line.
Il existe 2 filiales françaises basées à Lyon : Diffchamb SA, un centre de Recherche & Développement pour le groupe, et Diffchamb France SARL qui est une structure commerciale.

La première est dirigée par M. Patrice Arbault. Ses activités se regroupent autour de la R & D de produits de diagnostic pour les industries agroalimentaires et dans la production de kits d'immuno-détection. La surface des locaux est de 1 250 m² dont environ 350 m² réservés à la R&D, 350 m² à la Production et 100 m² à la Logistique et au Stockage, le reste se répartissant entre bureaux et salles de réunions et de repos. 22 personnes y travaillent dont, en plus du Directeur, 8 personnes en R & D, 6 en production/contrôle qualité, 4 en administration et 3 en marketing. Les appareils et matériels utilisés au sein de l'entreprise sont utilisés pour la bactériologie (incubateurs, hottes à flux, microscopes, etc...), pour la culture cellulaire eucaryote (incubateurs, hottes à flux, microscopes, etc...), pour la biochimie (appareils de chromatographie, électrophorèse, agitateurs, incubateurs, spectrophotomètre, hottes chimiques, automate d'immuno-analyse, etc...) et pour les tests de détection en immunologie (incubateurs, lecteur DO, etc...).

Créée en 1998, Diffchamb France SARL est dirigée par Mme Valérie Bardin. Dotée d'une surface de 100 m2 de bureaux, elle s'est spécialisée dans la distribution des tests de diagnostic rapide pour le marché agroalimentaire français. 9 personnes y travaillent dont 6
technico-commerciaux.

Des produits diversifiés

En microbiologie, Diffchamb France propose une gamme complète pour la recherche des bactéries pathogènes alimentaires, Salmonella, Listeria, Campylobacter, E. coli O157. Cette offre se complète de méthodes pour la recherche des toxines bactériennes
telles que les entérotoxines de staphylocoque et les vérotoxines.

La gamme de détection de résidus chimiques comporte différents paramètres :
- la gamme Transia pour la détection des mycotoxines (qui permet de réaliser des dosages en accord avec les seuils en vigueur),
- pour la détection des pesticides, les tests Transia Triazines auxquels s’ajoutent les tests Envirologix (isoproturon, pyréthroïdes, etc.),
- une offre allergènes avec les tests Transia (gluten, histamine) et Elisa Systems pour les autres allergènes alimentaires (œuf, arachide,
soja, etc.),
- la gamme Transia pour la détection des hormones et anabolisants (permet de réaliser un tri des échantillons),
- une large gamme antibiotiques comprenant :
lles tests Transia (chloramphenicol, streptomycine, etc),
les tests Eclipse de la gamme ZEU pour la détection d’antibiotiques dans le lait (méthode officielle des laboratoires inter-professionnels laitiers pour les laits de chèvre et de brebis),
les tests Tetrasensor pour la détection des tétracyclines,
- toute une offre de tests pour les déterminations d’espèces des laits (ZEU) et des viandes (Tepnel), ou pour le dosage de colostrum.

Pour le dosage des sucres et des acides organiques, Diffchamb propose des tests automatisés (gamme EC line) ou manuels (Enzytec).
Enfin, en matière de services aux laboratoires, Diffchamb France propose des solutions automatisées (Transia Elisamatic II) et est également distributeur exclusif des chaînes d’inter-comparaison " Quality Management ". Ces chaînes ont déjà séduit de nombreux laboratoires, par leur souplesse, leur exhaustivité et leur réactivité. De nombreuses chaînes sont proposées pour l’intercomparaison en :
- Microbiologie alimentaire,
- Chimie laitière,
- Chimie des viandes,
- Qualité des boissons,
- Qualité des eaux,
- Qualité du chocolat,
- Qualité de la gélatine.
En plus de Quality Management, Diffchamb France propose également la chaîne Aquacheck pour l’inter-comparaison des laboratoires d’analyses des eaux. Pour les laboratoires devant réaliser un grand nombre d'analyses, Diffchamb propose une solution totalement automatisée : le Transia Elisamatic II, la 2e version de l'automate créé en 1998. Il s'agit d'un système autonome permettant de réaliser toutes les étapes du test immuno-enzymatique : la distribution des échantillons, la distribution des réactifs, l'incubation, le lavage de la microplaque, la lecture des densités optiques, l'interprétation des résultats. Les tests réalisés sur l'automate sont : la recherche de pathogènes, les dosages d'allergènes et de résidus chimiques. Il peut traiter jusqu'à 186 échantillons par session. De plus, deux types de tests différents peuvent être réalisés au cours d'une même session. Par ailleurs, Diffchamb France propose une vaste gamme de tests pour la détection et le dosage de résidus d'antibiotiques dans de nombreuses matrices alimentaires et notamment celle du lait dont les critères sont pris en compte dans le paiement des producteurs.

Depuis que le groupe Raisio a acquis le groupe Diffchamb, les objectifs de développement à l'international sont importants, notamment le renforcement des activités en Europe et le développement en Amérique du Nord. L'objectif est de faire de Raisio/Diffchamb un acteur majeur du diagnostic agro-alimentaire. Le groupe Diffchamb vient d'obtenir sa première validation AOAC-RI (système de validation américain) pour le kit Transia Card E. coli O157. D'autres produits sont actuellement en cours d'étude pour la validation AOAC-RI, et au moins deux d'entre eux devraient être validés d'ici fin 2004. Ces validations sont par exemple nécessaires pour aborder le marché Nord-Américain. Au niveau de la France, Diffchamb SA entend continuer à être le centre Recherche et Développement du groupe pour tous les produits se rapportant à la sécurité alimentaire et rester une plate-forme importante en matière de nouveaux produits, de production et de logistique. De son côté, la structure commerciale Diffchamb France SARL souhaite confirmer la position de leader du groupe sur l'offre pathogènes en développant l'offre
en matière de résidus chimiques (mycotoxines, allergènes, antibiotiques, pesticides) et en augmentant les parts de marché et notamment, celle dans le domaine du dosage des sucres et acides organiques. A suivre…

M. HASLÉ