Janvier 2008 - n°128
L´Université de Castilla La Mancha et Konik-Tech ont créé et perfectionné un nouveau système afin d´analyser l´huile d´olive
L´Université de Castilla la Mancha et Konik-Tech (entreprise
catalane de haute technologie spécialisée dans la conception
et la fabrication de chromatographes et spectromètres de masse) ont
développé un équipement analytique permettant de détecter
les résidus d´insecticides présents dans les aliments.
Le KONIK K2Q12 Pestilizer est un nouveau système qui combine et rassemble
diverses techniques analytiques de chromatographie et optionnellement de spectrométrie
de masse.
Le Pestilizer de KONIK est basé sur le couplage LCxGC. Le problème
de base à surmonter en couplant une HPLC à un GC est l'élimination
sélective du solvant de chromatographie liquide sous haute pression
des analytes d'intérêt qui ne peuvent pas entrer dans la colonne
de GC. L'interface de TOTAD atteint les deux objectifs simultanément
tout en maintenant l'écoulement de la colonne GC régulier.
Le K2Q12 Pestilizer (HPLC+HRGC+MSQ12) combine notamment l´analyse des
pesticides Organochlorés, Organophosphatés et Pyréthrines
/ Pyréthroïdes. Cela permet donc :
La chromatographie est une technique de séparation des éléments
liquides ou gazeux utilisée pour identifier ou doser les composés
chimiques d´un mélange ainsi que pour apprécier leurs
concentrations. Quant à la spectrométrie de masse ; elle permet
d´affiner la précision des résultats, d´éliminer
les interférences et d´augmenter les niveaux de détection
des substances déterminées (dans ce cas les pesticides) qui
peuvent se trouver dans un produit (l´huile d´olive).
Le ministère de l´Agriculture de Castilla La Mancha a fortement
misé sur cet analyseur et a permis l´utilisation du K2Q12 pour
inspecter et analyser les huiles produites par la majorité des coopératives
de la région.
Ce nouvel équipement est le résultat des travaux du centre de
Recherche & Développement de Konik Tech, qui, en collaboration
avec l´Université de Castilla La Mancha, a créé
ce système analytique dont le succès a éveillé
l´intérêt de nombreux centres de recherche dans le monde.
Konik Tech a déposé un brevet et le KONIK K2Q12 Pestilizer est
déjà présent dans divers laboratoires Espagnols (Madrid,
Barcelone, Toledo, Albacete...); ainsi qu’aux Etats-Unis, en Inde, au
Chili, en Corée du Sud, etc…
Selon Josep Maria Gibert, fondateur et directeur général de
Konik-Tech, « cet équipement représente un important
pas en avant dans le monde de l´analyse. Il permet de localiser la présence
de résidus de pesticides; de stérols (présents dans une
multitude d´aliments tels que les légumes, les huiles ou les
fruits); ainsi qu´une multitude d´autres groupes de substance
tels que le pétrole et ses dérivés, les liquides biologiques,
les drogues et bioactifs, les polluants... Ce système apporte de nombreux
avantages : l´automatisation totale du processus, une manipulation réduite
des échantillons ainsi qu’une réduction considérable
du temps et du coût des analyses ».
Konik-Tech est actuellement l´unique fabricant européen qui offre
une gamme complète d´analyseurs moléculaires pour la Chromatographie
et la Spectrométrie de masse. Cette entreprise a développé
des équipements qui permettent d´analyser des produits et ainsi
de détecter les substances chimiques qui les composent. Ces équipements
s´utilisent le plus souvent pour l´analyse des aliments et boissons,
des médicaments et des drogues, des produits naturels et de synthèse,
du pétrole et de ses dérivés ; ainsi que pour le contrôle
de la composition de l´air ou de l´eau. De plus, ces équipements
trouvent des applications dans de multiples procédés d’analyse
ou de contrôle : anti-dopage ou alcoolémique, résidus
explosifs, polluants atmosphériques, abus de drogue, hormones de croissance,
pétrole, biodiesel et dérivés, huiles essentielles et
produits naturels, parfums et cosmétiques, acides volatils des vins
et liqueurs, etc…