2023-09-21
Lancement d’un nouveau laboratoire international associé (LIA) pour évaluer et modéliser la qualité de la viande des ruminants
A l’occasion d’un déplacement à Bordeaux, le président-directeur général d’INRAE a signé la création du LIA RUMQUAL en partenariat avec Bordeaux Sciences Agro et AG Research en Nouvelle-Zélande. Ce laboratoire « sans murs » s’appuie sur des collaborations antérieures fructueuses et produira des connaissances fondamentales et appliquées sur la production durable de viande. Il permettra de proposer des produits de qualité satisfaisante en termes sensoriels, nutritionnels et environnementaux. Il fait suite à l’accord-cadre de coopération signé en juin 2020 entre INRAE et les instituts membres de Science New Zealand dont AgResearch fait partie.
